Cervecear

El frío ha llegado para quedarse a casi todas las ciudades de España, pero eso no quiere decir que debamos resignarnos a quedarnos en casa o dejar de quedar con los amigos para tomarnos unas cañas e ir de tapas.

Las terrazas de invierno son, sin lugar a dudas, la opción perfecta para estos días. Cubiertas, con estufas, mantitas suaves…Si quieres disfrutar de tu cerveza favorita acompañada de una buena comida, ahí van nuestras propuestas:

Doña Tecla, la jaima donde la fiesta madrileña comienza

Nos encanta por su ubicación, en plena Castellana pero, lo que realmente nos enamora, es su iluminación acogedora y sus calefactores (¡Creednos! Con el frío que hace en la calle se agradece y mucho).  Además ¡tienen cerveza sin gluten y unas tapas para chuparse los dedos!

Bulan, cena y terraceo al más puro estilo canario en Santa Cruz de Tenerife

¡No nos olvidamos de nuestros amigos canarios y sus maravillosas cervezas! Si estás pensando en una tarde-noche de cena y terraceo con amigos el Bulán es para ti. Al más puro estilo canario su personal hará de tu noche un recuerdo inolvidable.

W Barcelona, unas vistas privilegiadas de la Barceloneta

Si hablamos de la Ciudad Condal la primera parada que nos viene a la mente es el Wave, el espacio gastronómico multidisciplinar del Hotel W. Una panorámica sobre el mar que te hará sentir como si estuvieras sobre las nubes mientras disfrutas de una cena en pareja o con amigos. ¡Estamos seguros de que te va a enamorar tanto como a nosotros!

Ni Neu, gastronomía, cultura y ocio en San Sebastián

Sus espectaculares vistas al mar y a los edificios más emblemáticos de la ciudad la convierten en una parada obligatoria (si no vives allí merece la pena organizar una escapadita). ¡Pide tu mantita y a disfrutar de sus deliciosos pintxos  acompañados de una buena cerveza!

La Terraza, las mejores vistas de Sevilla desde el Hotel Inglaterra

El lugar perfecto para disfrutar de los soleados días de invierno (¡y aprovechar que en Sevilla no hace tanto frío como en otras ciudades!). Su carpa climatizada y su ambiente chill-out son ideales para tomarte una caña a media tarde o antes de cenar. Prepara la cámara porque las vistas del skyline sevillano son totalmente instagrameables.

Saporem, música en directo y las mejores cervezas en Madrid

Terminamos nuestra ruta donde la hemos comenzado, ¡en la capital! Y lo hacemos a ritmo de jazz en directo y los camareros más majetes de todo Madrid. Ideal para reuniones con amigos que se alargan hasta la cena.

¡Ya lo sabes! Llama a tus amigos, a tu prima o a tu pareja y practica el terracismo. Porque esas buenas costumbres no deberían perderse nunca.

El cambio de hora, las botas y los abrigos llegan de nuevo a nuestro día a día. Empieza a notarse que el invierno se acerca y muchos habréis dado por finalizada la temporada de terrazas pero, no vayáis tan rápido, aún podéis disfrutar de una comida o unas cañas al aire libre a pesar de las bajas temperaturas. A continuación, hacemos un recorrido por algunos puntos de la geografía española y te enseñamos una muestra de restaurantes y zonas con terrazas de invierno muy apetecibles:

A Coruña. Viajamos hasta el norte de España para hacer una parada en una de las terrazas cubiertas de la Plaza de María Pita. Es uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad, y ¿a quién no le gustaría tomarse una caña rodeado del Palacio Municipal y la Iglesia de San Jorge? Con estas vistas y una tapita de pulpo á  feira de acompañamiento a la cerveza, te ofrecemos este buen plan para además resguardarte del frío.

Madrid. Para los que viven en la capital, Saporem es de esos sitios que te hace disfrutar de tu cerveza un poquito más. El motivo no es ni más ni menos que el pequeño bosque inmerso en su terraza. Una decoración atípica en pleno centro de la capital para despejarte y levantarte del sofá de casa aunque la temperatura en la calle no sea muy apetecible.

Málaga. Bajamos hacia el sur y hacemos parada en Málaga para decantarnos por el buen ambiente que tiene la zona de Vino Mío. Una acogedora terraza a los pies del teatro Cervantes. Déjate sorprender por su cocina contemporánea y relájate disfrutando de unas cañas.

Barcelona. Para los que vivís en la ciudad condal, os recomendamos que os acerquéis al Paseo de Gracia. Aquí encontraremos la terraza Alaire, dentro del Hotel Condes de Barcelona. Un magnífico rincón donde sentir paz a la vez que disfrutas de unas cañas y tus amigos para desconectar de una manera diferente.

Como veis a nosotros el frío no nos afecta para salir de casa. Levanta del sofá, coge una bufanda y disfruta de unas risas en buena compañía. Cheers!

Una semana…Sí, ese es exactamente el tiempo que ha pasado desde que la primavera llegó oficialmente a nuestras vidas para quedarse. Y con ella han vuelto las ganas de terraceo, de cervecear con amigos y disfrutar de las mejores vistas con una cerveza bien fresquita en la mano (¡y por descontado algo de comer!).

Sabemos que nuestra propuesta del año pasado  os robó el corazón así que aquí os traemos las terrazas que no podéis perderos este 2019.

Tú eliges la hora para disfrutar de la terraza del bar B-Heaven en Málaga 

¿Te apetece una cerveza bien fresquita mientras te das un chapuzón? ¿O quizá más un tardeo con amigos de esos que se alargan? Todo esto y mucho más es posible en el nuevo local de referencia en Málaga: la azotea del hotel Barceló.

Además, si eres de los que les encanta disfrutar de esta bebida con algo de comer, te chivamos que su propuesta gastronómica no te dejará indiferente (y sus hamburguesas de autor tampoco).

Barcelona a tus pies en la terraza del bar Terrassa del Gòtic

La Ciudad Condal tampoco se queda atrás en cuanto a inauguraciones se refiere.

Prueba de ello es el H10 Madison y su impresionante terraza.

No sabemos si será cierto o no, pero dicen que una cervecita con vistas a la Catedral siempre sienta de miedo.

Pero, y si con todo esto no te hemos convencido, seguro que sus tapas de autor lo hacen seguro 😉

Jugando al escondite en la terraza del bar Doña Luz, Madrid

Probablemente fue una de la apertura más esperadas y no nos extraña.

No sólo por las vistas al famoso reloj madrileño sino por lo bien que han adaptado esta terraza de invierno para la primavera y por la increíble oferta gastronómica.

Si eres un amante de la comida fusión española y latinoamericana te recomendamos disfrutarla con una cervecita en mano y el sol golpeándote en la cara.

En Fallas o no, la terraza del bar el Convent Carmen te espera en Valencia

Esta terraza es, sin ninguna duda, un claro ejemplo de cómo un edificio abandonado (en este caso un convento) puede convertirse en un local de moda donde cada día de la semana puedes disfrutar de conciertos, planes culturales y la mejor cerveza.

A escasos pasos de la falla de Na Jordana te sorprenderá su buen rollito constante y su propuesta gastronómica de manos del chef Miguel Ángel Mayor.

Déjate envolver por el encanto del Norte en la azotea del Hotel VIDA Mar de Laxe, Galicia

La Costa da Morte es uno de esos destinos del norte de España que debes visitar al menos una vez en la vida y, aprovechando el viaje, hacer una parada en esta terraza que te robará el corazón.

Su vista panorámica al mar ha convertido esta azotea en el lugar ideal para relajarse, charlar con los amigos o disfrutar de un rato agradable con la familia y, si además tienes paciencia, te recomendamos esperar a la caída del sol, ¡ya nos dirás qué te ha parecido la experiencia!

España es ese lugar valorado por su cultura y su dieta mediterránea, sus días de sol y sus lugares variados, donde prácticamente todos compartimos un placer: la cerveza. Porque, ¿a quién no le apetece tomar una caña fresquita con los amigos y acompañada de una tapa, ahora que empieza el buen tiempo?

Además, los españoles no nos limitamos solo a beber cerveza, sino que al hacerlo buscamos algo más: disfrutar de las mejores vistas de la ciudad, de paisajes naturales únicos o de los bares más cosmopolitas.

Por ello, ahora que llega el verano (¡por fin!), hemos dejado a un lado los bares de primavera para elaborar una selección de las mejores terrazas y azoteas a lo largo y ancho de nuestra geografía para que podáis elegir vuestra próxima experiencia:

Picalagartos Sky Bar

En el centro de nuestra capital se encuentra un restaurante tendencia, el último lugar de moda en Madrid. Está situado en la octava planta del nuevo hotel NH Collection Gran Vía, pero lo más impresionante se encuentra unos escalones más arriba: ¡una azotea de 360º con unas vistas increíbles!

Además, el espacio está repleto de sillones de diseño donde poder disfrutar de una cerveza de la forma más “chic”.

La Malhablada

Pasamos de un entorno minimalista a un lugar de tintes bohemios. La Malhablada, situada en Salamanca, se define a sí misma como un espacio cultural donde se realizan eventos artísticos y microteatro.

Si eres de los que disfrutas sintiendo la emoción de los actores en primera fila o estás buscando un sitio diferente para llevar a esa persona especial a tomar una cerveza, este es tu plan. Además, tienen una terraza muy íntima con vistas a la Clerecía.

“El Huerto de Juan Ranas”

Bucólica, romántica y  rodeada de naturaleza, la terraza del restaurante “El Huerto de Juan Ranas” de Granada ofrece la imagen inolvidable de la Alhambra desde el mirador de San Nicolás, el más famoso del Albaicín. Su carta recopila delicias de la cocina andaluza aunque, si lo prefieres, puedes tomarte una cerveza acompañada de una tapa y capturar este momento único para subirlo a tus redes sociales.

River Hall

¿Alguna vez has tomado una cerveza en un huerto urbano? En la terraza del River Hall del Complejo Aura, ubicada en pleno centro de Zaragoza, esto es posible. Además, los aperitivos están elaborados con productos totalmente naturales y cultivados in situ. Un espacio ideal para los consumidores más comprometidos con el medio ambiente.

Cova d’en Xoroi

Por último, os presentamos un paraje mágico ubicado en la Isla de Menorca, Cova d’en Xoroi. Este espacio natural está asentado sobre un precioso acantilado de la costa sur, donde cuenta la leyenda que un marinero, de nombre Xoroi, llegó a causa de un naufragio y vivió allí refugiado una historia de amor. Se trata del sitio ideal para tomar una cerveza bien fría al borde del mar.

Podemos decir alto y claro que ¡vivir la cerveza es lo nuestro!, una buena costumbre que se ha convertido en una de nuestras señas de identidad. Nosotros estamos deseando visitar todas las opciones, ¿te apuntas?

Aprovecha mientras queden días de invierno para probar esas cervezas que durante el verano se te resisten y que, acompañadas del calorcito de una chimenea, y en la mejor compañía convertirán cada momento compartido en único.

¡Nosotros lo tenemos claro! El invierno es esa época del año en la que apostar por cervezas oscuras y tostadas (las rubias pueden esperarnos para disfrutarlas en una terracita al sol), de estilos como Stout, Porter, Strong Ale, Double Bock o alguna IPA especial.

Algunos ejemplos son la Pumpkin Tzar. Una cerveza densa, sedosa, con notas de chocolate negro y frutos secos y un toque ahumado inconfundible. Te sorprenderá su final picante y lleno de sabor.

Si lo que buscas es una cerveza muy muy oscura que pueda acompañar a la perfección cualquier postre (¡como una buena tarta de chocolate!) decántate por una Dark Matter. No podrás resistirte a sus notas a café y frutas negras.

Durante esta época tampoco debemos olvidarnos de las ediciones especiales de Navidad (sí, podemos seguir disfrutándolas) y no se nos ocurre un maridaje mejor que el fuego de una chimenea con especias como el jengibre, el clavo o la canela con una buena película y algo de picoteo.

Y si eres más de cervezas tostadas, la Winter Ale seguro que te encantará. Su sabor a caramelo la convierte en la opción perfecta para las cenas con tus amigos. Y como última recomendación nos quedaríamos con una Picante (porque sí, porque tiene todos esos sabores e ingredientes invernales a los que no sabemos ni debemos decir no).

Y para ti, ¿cuál es esa cerveza con la que poner el broche de oro al invierno?

Organizar una cita, sea con amigos, pareja o familiares a los que hace mucho que no ves, puede convertirse en un auténtico reto y más durante el invierno, época en la que los planes caseros nos llaman más.

Encontrar el sitio perfecto, escoger qué anécdotas contarás y cuáles no o evitar los silencios incómodos son algunos de los desafíos a los que tendrás que hacer frente. Pero, ¡tranquil@! Con estos 10 tips conseguirás acertar seguro 🙂

Apuesta siempre por planes sencillos y casuales:

¡Reconócelo! Tomarte una cerveza con tapas en un bar puede resultar mucho más fácil que organizar una cena en un restaurante, sobre todo si el número de asistentes es elevado.

En caso de quedar con un/una #BeerLover: busca un sitio específico para disfrutar de distintos tipos de cerveza

Es una buena manera de sorprender a ese amigo que te habla una y otra vez de los últimos lanzamientos cerveceros y al que siempre sueles responder con una sonrisa. Lo sabemos, puede que ya las haya probado todos pero ese rato no os lo quita nadie.

Si buscas un plan diferente propón una visita a un centro de elaboración con una cata de cerveza

Sabemos que en invierno apetece demasiado el plan peli y manta, pero si propones una visita a un centro de elaboración de cerveza donde podréis disfrutar después de las diferentes variedades, ¿crees que cualquiera podría resistirse? Además, puedes encontrarlas en muchas grandes ciudades.

No organices cada momento al dedillo

Sí, seguro que lo más sencillo ante una sensación que no controlas es seguir tu propio storytelling viñeta a viñeta, pero la espontaneidad brillará por su ausencia. Relájate, ten la mente abierta y disfruta. Seguramente el plan no acabe siendo como esperabas, pero ¿y si es aún mejor?

¡Ojo a la puntualidad!

¿Impuntual tú? ¡Qué va! Pero por si acaso ponte la alarma cinco minutos antes de la hora de salir para evitar imprevistos. A nadie le gusta esperar y menos en una primera cita.

Clases de cocina, la mejor manera de conectar (o reconectar)

¿Nunca has oído aquello de que la cocina une y mucho? Sea verdad o no, ya estás tardando en organizar este plan, por ejemplo, con tu familia. No sabemos si las recetas con cerveza serán lo vuestro, pero compartiréis un rato agradable y será una buena oportunidad de poneros al día.

Si es con vistas, mejor que mejor

Las terrazas nos encantan en verano, pero también en invierno y más si cuentan con estufas y mantas. Todos estos elementos le aportarán calidez a cualquier cita. Tip: Elige una que ofrezca una buena propuesta gastronómica. Puede que el plan se alargue hasta la cena así que mejor ser precavido.

Apuesta por una conversación interesante, pero sin perder tu esencia

Ya quedes con tus amigos de toda la vida, con alguien a quien acabas de conocer o en una primera cita, la conversación es crucial y todos sabemos que hay temas que es mejor no tocar. Hablar de arte, hobbies o cultura cervecera te permitirá relajarte y seguir siendo tú sin perder tu esencia.

Silencios incomodos, utilízalos a tu favor

Este punto está íntimamente ligado con el anterior y es algo que no se puede evitar. Disfrútalos y céntrate en otros elementos, como la comunicación no verbal, durante el tiempo que duren. No sólo conocerás mejor a tu interlocutor sino detalles en los que seguramente no te hayas fijado.

Arte y cerveza, ese binomio que nunca falla

Banksy, Dalí, Picasso, Alberto Giacometti…te guste la fotografía, la pintura o el arte urbano, hay una exposición para ti. Así que, ¿por qué no apostar por una tarde al más puro estilo “cultureta” y unas cañas después con tus amigos?

Y hasta aquí nuestros 10 tips para hacerle frente al frío y disfrutar de la compañía, sea cual sea y escojas el sitio que escojas. ¿Qué tips nos recomendarías tú?

Nos pasamos un año esperando que vuelva de nuevo, a que las 12 campanadas nos sorprendan y traigan consigo un año, como mínimo, con las cosas buenas del que despedimos.

Viajes, cervezas con los amigos, infinidad de buenos momentos y mucha diversión.

Según el último estudio de Cerveceros de España [enlace al estudio] el estilo cervecero por excelencia en España es la Lager, con un porcentaje del 80%.

Hablamos de nuestra clásica “rubia”, una cerveza de baja fermentación que cada año seduce a los españoles y que en los últimos años está ampliando el número de aficionados con sus variedades tostada, con limón o incluso negra.

Sin embargo, nosotros hemos querido ir más allá y presentarte más estilos cerveceros perfectos para maridar con las diferentes estaciones y muy diferentes en sabor, aroma, color e incluso espuma. 1

2 formas de disfrutar de algo tan nuestro como la cerveza y que se adapta a tus gustos, tus necesidades, tus momentos de consumo y por supuesto, con tus mejores platos y tapas ¿Te animas a descubrirlos con nosotros y a escoger el que más encaja contigo?

Invierno, chimenea y cervezas oscuras

Con la llegada del frío nos sentimos atraídos hacia un tipo de cerveza específica: más intensa, con más cuerpo y ligeramente picante; de esas que te tomarías con amigos al calor de una chimenea y que no dejan a nadie indiferente.

El invierno es, sin lugar a duda, la época de las Stout, Porter, Winter Ale; así que, si aún no te has decantado por una, aquí van nuestras recomendaciones:

– Winter Ale: Si hay algo en lo que coincidan muchas compañías cerveceras en invierno es en lanzar su Winter Ale, generalmente densa, sedosa y con especias como clavo, jengibre o canela. Su aroma te recordará a dulces navideños, pudding e incluso al de los abetos

– Cervezas Lager de Abadía: El maridaje perfecto con la gastronomía navideña, sobre todo con platos contundentes como el cordero. Son cervezas de fermentación alta, afrutadas y generalmente con un toque picante. ¡Elígelas si te gustan los sabores dulces y las cervezas menos lupuladas!

– Stout, o mejor dicho Imperial Stout y es que, si hay una cerveza que nos guste maridar con los postres navideños con chocolate es esta. Su densidad y sedosidad combinadas con sus notas torrefactas a chocolate y frutos secos la han convertido en una opción que no puede faltar en nuestra mesa. ¿Te lanzas a probarla?

Los primeros rayos de sol de la primavera

Y, tras el frío invierno, llegamos a la ansiada primavera. La estación del entretiempo, en la que comenzamos a quedar al aire libre con los amigos y cerveceamos en las terrazas de nuestros bares favoritos. Una época de transición entre las cervezas de invierno (oscuras, maltosas y contundentes) y las de verano (suaves y refrescantes). Y así son nuestras tres propuestas: ligeras, sorprendentes y únicas.

– Fruit Beer o cervezas tipo Lambic afrutadas: Gracias a su frescura son perfectas para maridar con cualquier tarde de confidencias con amigos. Nos enamora su aroma y sabor a malta, frutas cítricas, flores y su toque ligeramente ácido. Empezar con una cerveza así siempre es un buen acierto, ¿no creéis?

– Indian Pale Ale o IPA: La mezcla perfecta entre las lager clásicas y los nuevos lúpulos. ¿Quién no se imaginaría disfrutando de los primeros rayos de sol con una en la mano? Es sinónimo de primavera y la reconocerás por su aroma intenso, sus matices de sabor particulares y su amargor debido a la elevada presencia de lúpulo.

– Saison: Si eres de los que se decanta más por los sabores dulces en esta época, este es tu estilo. No sólo encontrarás en ella tonos muy frutales y florales sino también cítricos y especias. A priori podría parecer una mezcla explosiva, pero en realidad se trata de una cerveza con poca acidez. ¡Toda una delicia para el paladar!

La protagonista de todos nuestros veranos

Terraceo, la palabra clave durante el período estival. Da igual que sea en la playa o en una escapada rural; con amigos, familia o pareja, la cerveza siempre está presente y es la auténtica estrella del verano. Nos gustan ligeras y bien fresquitas, así que aquí van nuestras propuestas:

– Pilsen: Suaves y refrescantes, maridan a la perfección con cualquier plan gracias a su enorme versatilidad. Color dorado perfecto para saciar la sed y que marida perfectamente con los días de sol y la arena de la playa.

– Cervezas SIN llenas de sabor: Aunque pueden y deben consumirse todo el año cuando se va a coger posteriormente el coche, son muchas las marcas que han presentado este año este tipo de cerveza, generalmente rubias aunque también puedes encontrarlas tostadas y claras. Son, al igual que los otros estilos que te proponemos, refrescantes y con sabores muy apetecibles.

– Summer Ale: Ligera, de cuerpo cremoso y turbio. Estamos ante una cerveza de trigo imprescindible de cada verano. Servida en frío podrás disfrutar mejor de sus aromas, de una sensación fresca en boca y de su potente lúpulo.

El cambio de los colores del otoño

Cambio de estación y con él cambio en los colores, las temperaturas y en las cervezas que se comercializan. El naranja, los tonos rojizos y tostados se convierten en los protagonistas del otoño y de las propuestas que encontrarás en el mercado.

También encontrarás cervezas con más malta y menos lúpulo con ingrediente de la temporada como la calabaza y las castañas son las protagonistas. ¿Quieres saber con cuáles nos quedamos?

– Lager Tostada: ¿Qué sería del otoño sin disfrutar de este estilo cervecero? Elegante y jovial, es la opción perfecta para los amantes de este estilo de cervezas características por su cuerpo intenso y ligero sabor a café y miel. Además, gracias a su fuerte personalidad y a su infinidad de matices, es perfecta para disfrutarla con una carne roja como el secreto.

– Amber Lager o Red Lager: Se diferencia de la anterior en su color y, aunque ligeramente, también en su sabor. Su mezcla de maltas le da un color ámbar rojizo y una espuma densa, exuberante al paladar, combinando el dulzor y el amargor. Hablamos de una de las cervezas perfectas para esta estación.

– Märzen: Seguro que este nombre no te suena, pero ¿y si te decimos que son las cervezas características del Oktoberfest? Su particularidad es que se “cocinan” en el mes de marzo, se dejan madurar durante el verano y se consumen en otoño. Sabor y potencia en estado puro…

Pero recuerda que, aunque alguna de estas cervezas son estacionales y solo puedan consumirse durante un periodo de tiempo, la cerveza es un alimento tan nuestro que puedes disfrutarlo todo el año.

Tan solo tienes que encontrar la cerveza que encaja mejor contigo, acompañarla de algo de comer, disfrutarla en la mejor compañía y brindar a nuestra salud por un 2019 lleno de inolvidables momentos cerveceros.

¿Qué te han parecido nuestras 12 propuestas de fin de año? ¿Con cuál te quedarías?