Se acerca la Navidad….y lo sabes

No te resistas porque sabes que, al final, vas a caer. Hay señales en cada esquina y todas indican que la Navidad va a realizar, en breves, un aterrizaje (forzoso) en tu vida. Desde hace unos días ya estamos viendo algunos indicios como los gorros, las guirnaldas y la nieve artificial que adornan los escaparates mientras que las tiendas de ropa se han convertido en la luz que te guía de tantas lentejuelas doradas que visten los maniquís. Y qué decir del supermercado del barrio que quiere adelantar las indigestiones navideñas con la cantidad de ofertas de polvorones y turrones, no nos dan tregua.

¡Que estamos en noviembre!Pero por más inevitable que sea, aparentar delante de tus amigos que eres el Grinch verde y malcarado que re-fun-fun-fun-ña cada vez que anuncian juguetes o cestas de Navidad repletas de jamón, quesos o mazapán en la televisión no sirve de nada. Si no es hoy, será dentro de un par de días cuando muestres públicamente que tienes unas ganas locas de las vacaciones y de dar la bienvenida con pandereta en mano a Papá Noel, al Caga Tió, al Olentzero o a los mismísimos Reyes Magos o, incluso, a todos a la vez. Por eso, déjate querer y disfruta de todos los planes que están por llegar.

De hecho, este fin de semana es el encendido de las luces en Madrid y Barcelona así que aprovecha y queda con los amigos para verlo. Después podéis ir de cañas a un bar para planear cómo sobrevivir a las fiestas navideñas.

Además, hoy es el Black Friday, así que te recomendamos adelantar las compras navideñas para asegúrate el éxito comprando a tus sobrinos la Tablet que te piden cada vez que te ven. Y si eres de los que te vas de viaje, seguramente tu madre te pedirá los décimos de lotería de cada pueblo que vas a visitar, y lo sentimos mucho porque no, no tienes escapatoria ni excusa alguna. Haz cola en las administraciones con alegría, paciencia y buen humor porque ¿y si toca?

Pero bueno, lo importante es entrar en estas fechas con ganas, unas cañitas y siempre, rodeado de los tuyos para disfrutar de todas las citas (obligadas) que tienes a partir de ya.

¿Sabes qué es una de las mejores cosas? Que tantos eventos harán que descubras nuevos restaurantes donde reunirte y en los que seguro celebrarás la mejor cena de empresa de toda la historia. Pero esto merece una publicación aparte porque tenemos muchas opciones cerveceras que ofrecerte.

Propósito de año nuevo: empezar a cumplir los propósitos de año nuevo

propósitos de año nuevo

“Todo parece imposible hasta que se hace”  Nelson Mandela

¡Ojo! Que está fenomenal esto de empezar el año poniéndose metas. Fenomenal. El gimnasio. Fenomenal. Las clases de inglés. Fenomenal. “De este año no pasa: me planto delante de mi jefe y le digo que esto no puede seguir así y que…”. Aham… Fenomenal. Pero os proponemos un nuevo objetivo, no para sumar a la lista, sino para llevar a cabo: cumplirlos. No se trata de enloquecer, sino de buscar propósitos asequibles y que la alegría de cumplirlos nos impulse a ir a por el siguiente. Por ejemplo:

Esas cañas pendientes con ese grupo al que no ves:
Toma las riendas. Haz un doodle para ver qué fechas le vienen bien a cada uno. Margen de un mes, más no (que nos conocemos). “Oooohhh… todos podemos el jueves 16 menos Lara Hernández…” Dos opciones:

  • Nada, chicos, lo dejamos para otro día en que podamos todos.

Asúmelo. Ese día no va a llegar. Porque cuando Lara Hernández no tenga dentista será Lupe la que tenga muchísimo trabajo o Felipe el que tenga que poner lavadoras. Eso es así. Esta opción es, por lo tanto, repite con nosotros: incorrecta.

  • Bueno, pues quedamos los que estamos y que Lara se sume a la próxima.

Eso es. Muy bien. ¡Lo tienes! Pon tú el bar, que si no te digo yo que pierdes a alguno que otro durante el proceso de decisión: “Genial. Nos vemos entonces el 16 a las 20:00 en la Plaza Mayor para ir al Bar Quito. El que llegue tarde que llame y le mandamos ubicación”
Esta opción es, sí, efectivamente, todos juntos: correcta.

Si Lara Hernández os pone algún problema (sea quien sea vuestra Lara Hernández), reenviadle este post. Sabrá entenderlo.

Entrégate a la acción, deja de pensar en qué quieres cambiar y ¡cámbialo! Busca un bar en el que se haga tándem con alguien que hable otro idioma para tomar unas cañas y unas tapas mientras habláis de cine, o música o… ¡lo que sea! Así practicarás idiomas de forma divertida. ¿Que quieres hacer ejercicio pero sólo te da pereza y el gimnasio no es lo tuyo? Busca en Facebook el grupo Beer Runners de tu ciudad y queda con ellos para correr un rato y luego tomar una cervecita. Tooooodos los maridajes que os hemos propuesto en este blog, sin ir más lejos, ¡pruébalos! ¿Siempre has querido tener un bar en la zona en la que vives ahora en la que te pregunten: “¿qué va a ser? ¿lo de siempre?” pues búscalo. Habla con el dueño o camarero, apréndete su nombre, cuídale, ¡pero hazlo!
El que sea. Sea el propósito que sea el que te hayas marcado: ¡hazlo! “No, es que… hasta que no pasen Reyes, no tiene sentido porque…” Repite con nosotros otra vez, por favor: incorrecto. ¡A por ello! ¡A por el 2014! ¡Con alegría! Haz que este año sea un gran año. Nosotros esperamos y confiamos en que así sea.

Pide tu cerveza, también en Nochebuena

Cervezas para todos los gustos

Hace poco reivindicábamos las ‘cañas de navidad’ y, aunque seguimos siendo fieles a ese plan, hoy queremos hacer un nuevo llamamiento desde el blog: ¡Cerveza en Nochebuena!

Porque sí, ya os lo hemos comentado muchas veces, la cerveza es una estupenda opción para acompañar comidas y cenas y, además, ¡cómo luce en una mesa de fiesta! En su copa de cristal, con su color dorado brillante, su capa de espuma…

Por eso, esta semana con tanto festejo a la vista, os traemos una propuesta de menú de fiesta maridado con cervezas para animaros a no renunciar a nuestra bebida favorita esta Nochebuena.

Empezaremos la cena jugando con tres lager de baja fermentación y tres platos de temporada perfectos para celebrar una ocasión especial.

Las cervezas que hemos elegido para empezar son:

  • Lager Pilsen
  • Lager Especial
  • Lager Extra

Y los platos:

  • Crema de castañas y aire de trufa
  • Cocotxas al pil pil
  • Vieiras encebolladas

La idea es animarse a probar estos tres platos con las tres variedades de cervezas, sin miedo a experimentar para encontrar vuestra combinación perfecta. El único requisito, como siempre, es que la cerveza esté perfectamente servida. Ya sabéis, en copa de cristal fino, con un dedo de espuma… ¿Qué os vamos a contar a estas alturas que ya no sepáis? (y si hay algún despistado en la sala aquí os dejamos un enlace para refrescaros la memoria: Guía de las cervezas perfectas

Continuaremos la cena disfrutando de una armonía perfecta entre una cerveza de baja fermentación, de tipo Abadía y un solomillo a la pimienta. Llegados a este punto aconsejamos cerrar los ojos y dejarse llevar porque llega el postre.

Y como no podía ser de otro modo porque estamos en Navidad, el postre será a base de turrón, exactamente os proponemos una crema de chocolate con espuma de turrón y el toque sorpresa lo conseguimos al combinarla con una cerveza negra que nos ofrecerá el mejor fin de fiesta.

Llegados a este punto no nos queda más que decir que desearos ¡buen provecho!

Felices fiestas amigos cerveceros

Yo soy más de los Reyes Magos

Reyes magos

Queridos Reyes Magos:

Hace años que no os escribo. Es lo que tiene la mayoría de edad A LA QUE ESTÁS OBLIGADO SI HAS ENTRADO EN ESTA WEB. Pero lo he estado pensando y creo que ha llegado el momento de abriros el corazón: soy muy pro vosotros.

No es que tenga yo nada contra ese gordito de barbas, que los regalos siempre son y serán bienvenidos, pero como buen cervecero que soy he descubierto:

    • Que no sois uno. Sois tres. Y tres son multitud. Y multitud es lo que más me gusta para cervecear. Gente, ¡gente! Con uno que cuenta sus chistes malos, otro que se queja por todo, otro que te cuenta sus aventuras, otro que se ríe y no aporta más que eso pero se ríe y eso siempre está bien…
    • Que sois muy nuestros. Que todo el mundo os conoce, pero sois muy nuestros. Como la cervecita, la tapita… Vayas donde vayas conocerán la cerveza, pero el cerveceo: ¡muy nuestro!
    • Que nos hacéis muy felices. De hecho, mantengo la sonrisa desde el año en que nos regalasteis a mis hermanos y a mí el Scalextric. Esa misma sonrisa que se me dibuja involuntaria cuando salgo de currar y veo un Whatsapp de: ¿hacen unas cañas?
    • Que os gusta el deporte, porque recorrerse el desierto entero a camello no es tontá. Ni el mismísimo Calleja. Y me juego un maravedí a que al llegar os tomasteis una cervecita. Los tres. Echando un mus con algún lugareño o algo. ¡Igual que yo! Bueno, yo a camello no monto, pero juego al tenis, y me sienta igual de bien.
    • Que os queremos a los tres por igual, pero siempre hay un rey favorito (¡y no! ¡no os diré cuál es el mío! ¡que no quiero que a Melchor o a Gaspar os siente mal!) Como la cerveza, que así, como concepto, ya me flipa, pero cada momento te pide un tipo distinto, una cerveza para cada ocasión y una favorita que siempre tira más.
    • Que sois de toda la vida. ¡Ojo! Sin querer faltar. Que para tener más de 2.000 años os conserváis fenomenal. Pero que, como la cerveza, habéis estado siempre ahí. Y seguís estando. Y… madre mía… creo que voy a llorar…

¡Y ya está! Ni pediros cosas ni nada (Que todo será bienvenido el día 6, tampoco quiero hacerme el duro). Sólo daros las gracias, volver a pediros perdón por el pequeño desliz que tuve en 3º de E.G.B. al contarle a Laura Checa que vosotros… que vosotros… no combináis bien los colores… ¡pero es que era muy mayor para no haberse dado cuenta de que rojo y rosa no van! ¡NO VAN! Y desearos todo lo mejor en estas fechas en las que tenéis que estar hasta arriba de compras, recibís, vales y packagings (ahí, international). Que seáis tan felices como nos hacéis a nosotros.

Seguiré diciéndolo siempre: “Yo, de los Reyes Magos, muy fan”

Un fuerte abrazo cervecero:

Un fan.

El origen del brindis

Brindis con cerveza

Ponte que has quedado con tus amigos o tu familia para tomar unas cañas navideñas. Ponte que quieres quedar bien, parecer “alguien leído”. Ponte que alguien propone brindar. ¡Ahora!

Es tu momento. Ataca:

– Chicos, ¿sabéis de dónde viene lo de brindar?

Ohhhh!! (admirativo)

(¡Ojo! ¡que no parezca que te lo has aprendido hoy en la revista de la sala de espera del dentista! Dale un aire natural, “kásual” que dicen los modernos. Sin darte importancia…)

Hay varias teorías al respecto:

  • La primera habla de que proviene del siglo IV a.C. Como era usual envenenar al prójimo (fea costumbre) a través de su bebida, se chocaban fuertemente los recipientes para mezclar los líquidos y así asegurarse de que si uno palmaba, palmaban los dos.
  • Mucho más bonita es la siguiente teoría: como muestra de confianza en el anfitrión, en un caso como el anterior, se chocaban leve y amistosamente las copas como diciendo: “sé que no vas envenenarme, confío en ti” ¿No es precioso? El sentimiento de confianza en general, no el hecho de confiar en que no te envenen que, entendemos, a día de hoy, no debería pasarte.
  • La siguiente teoría sitúa el origen del brindis en el siglo XVI. Es la típica horquilla que le puede bailar a un historiador, sí. La anterior hablaba del S. IV a.C y ésta del S. XVI d.C. 2.000 años arriba o abajo… cosas que pasan. Si te casas con un historiador no tengas en cuenta que no se acuerde exactamente de la fecha de vuestro aniversario. Perdón, decía que la siguiente teoría tiene como motivo la celebración de la victoria en Roma del ejército de Carlos V. Lactancio, caballero mancebo de la corte del Emperador (cuyo título no me queda nada claro, por lo que pensaré que era un señor al que le gustaba mucho la leche) convenció a “el Arcediano del Viso” (de este nombre no te vas a acordar al contarlo, cuenta con ello, así que piensa que es uno que vio el saqueo y di: “Lactancio, un señor al que le gustaba la leche, convenció a uno que pasaba por allí…”) de que Carlos V no tenía culpa de nada porque el saqueo era designio divino, y brindaron todos juntos diciendo “bring d´irs” (“yo te lo ofrezco”)
  • ¡Más teorías! La de “se me ha acabado la cerveza”. En las sociedades romana y griega, en sus fiestas, levantaban y chocaban sus copas para que los sirvientes, con el sonido, se dieran por aludidos y las rellenaran. Efectivamente, nuestros referentes en la cultura occidental eran más bien tirando a vaguetes. Lo de levantarnos a pedir con educación la siguiente ronda nos debe venir de otra rama.
  • Y la última… brindar es la forma de que participen en el disfrute de la cerveza tus cinco sentidos. Porque el color dorado (“con matices del color de los campos de trigo en Soria al atardecer” que diría mi tía, lo que viene siendo dorado) ya lo ves, el olor a lúpulo, cebada, malta… ya lo hueles, el sabor lo disfrutas, de eso no hay duda, el recipiente lo coges y así haces partícipe al tacto, pero… ¿oírlo? Sí, escuchas las risas y conversaciones que rodean a las cañas y a las tapas, pero brindar hace que integres también el oído en ese momentazo y así, te entregues en cuerpo y alma al rito cervecil.

No sé yo si alguna de estas teorías es estrictamente cierta: los siglos bailan, “bring d´irs” es bávaro y no significa exactamente “yo te lo ofrezco” (no sé si es culpa de Lactancio, que no dominaba la lengua, o de una traducción posterior) (pensaré en que es algo reciente porque a Lactancio le he cogido cariño)… pero sé que todo esto tiene sentido. Porque brindar es demostrar confianza, celebrar u ofrecer algo y hace que el momento cañeo sea redondo.

Y ahora: familia, amigos… (Acaba tu discurso “kásual”. No dejes para mañana un postureo que puedas hacer hoy): levantemos nuestras cañas y brindemos, sabiendo por qué lo hacemos, por los griegos, los romanos, Carlos V y sus secuaces, los historiadores y la paciencia de sus consortes, el bávaro y Soria y por todos los que alguna vez han brindado con motivo o sin él. Porque siempre tengamos algo que celebrar, ofrecer, agradecer. Alguna broma que hacer. Gente con la que tomar una caña. Vosotros. Mi gente. (Cuidado que ahí alguien llora. Manéjalo bien. Sonríe. ¡Les tienes! ¡Ahora mismo te aman, fiera!, ¡sigue!) ¡Por mí, por todos mis compañeros y por mí el primero! (mal. ¿Ves? Te has venido arriba) Por la vida, por disfrutarla, por la cerveza en la mejor compañía (Mírales a los ojos, les has recuperado, sigue mirándoles y cierra esta maravilla que has hecho hoy…)

¿Qué cenas de Navidad ni qué cenas de Navidad? ¡Cañas de Navidad!

Cervezas de Navidad

Ha llegado ESA época. Esa en la que ya te empiezan a planificar todos los fines de semana de diciembre. Las cenas del curro, las familiares, del gimnasio, de los antiguos alumnos, esos a los que no ves en todo el año y tienes ocultos en tu muro de facebook porque son muy pesados pero… ¡es Navidad y hay que verse! Y quién elige sitio, y no seáis cutres que para una vez que nos vemos, y no no no, yo ese viernes no puedo, ¿lo dejamos para el domingo?… Sí, esa época ya está aquí.
Partamos de una realidad innegable:

  • Las cosas no están para despilfarros
  • Tiempo libre tenemos el justo
  • Vamos de duros, pero en realidad nos hace mucha ilusión ver a todos esos grupos de gente a la que ves una vez al año. Aunque sólo sea para ponerte al día

Tenemos la solución: ¡cambia las cenas de Navidad por cañas de Navidad! Queda en el bar al que debes fidelidad, ese a cuyo camarero conoces por su nombre. El mío, sin ir más lejos, se llama Juan. Tomad unas cañas, con sus correspondientes tapas. Hablad antes con vuestro Juan particular y decidle que ese día se estire, ¡que es Navidad! Haced la convocatoria por redes sociales, ¡o por Whatsapp!

¡Cañas de Navidad!
26 de noviembre de 2013
Has cambiado el asunto a “¡Cañas de Navidad!”
Alex se ha unido
Dani se ha unido
María se ha unido
Kike se ha unido
Sarindonga se ha unido
Chicos!!
Este año cambiamos la cena por cañas!!
Que si no nos empieza Kike con que si está muy liado…

María
¡Guay!

Dani
Por mí genial. ¿Segundo finde de diciembre?

Kike
Yo ese no puedo…

No, si lo que yo te diga…

Alex
Jajajaja!! Síiiiii!!! Y vamos donde Juan!!!

Kike
¿Y si lo dejamos para enero?

¿Qué no has entendido de cañas DE NAVIDAD? ¡Tío! ¡Haznos hueco!
Sarindonga se ha ido
¡Y la otra!

Dani
Dice Sara que perdón. Que se ha salido sin querer. Que la metas.
Sarindonga se ha unido

A ver, jueves 12. Donde Juan. A las 9, ¿estamos?

Alex
Yeaaaaahhhh!!!

Kike
Va! Guay!

 

Y así consigues que el plan parezca más fácil, porque para cervecear siempre hay tiempo. Y te juntas con la gente a la que quieres ver, con la que quieres estar.
Todo ventajas, oiga:
No tienes que pasar tres horas sentado entre los dos con los que menos te apetecía cenar. Sin opción a cambio. El plan de cañas te da la libertad de rotación y traslación.
Te ahorras tener que buscar sitio. Esa presión. Ese amigo al que nunca le gusta el lugar que has elegido.
No hay que esperar a que llegue Kike, una hora más tarde, porque cómo estaba el tráfico. Según llegas le pides una caña a Juan y listo. ¡A disfrutar de los tuyos!
Tu gente. Tu caña. Tu tapa. Tu Juan. ¿Qué te parece el plan? Este año, apúntate a las cañas de Navidad.

Queridos reyes magos…

Si este año habéis sido buenos y todavía estáis escribiendo vuestra carta a los Reyes Magos, aquí van algunas ideas cerveceras que podéis pedir a Melchor, Gaspar y Baltasar.

Abridores de cerveza

Si queréis sorprender a vuestros amigos cada vez que abrís unas cervezas, podéis hacerlo de mil maneras diferentes porque hay abridores para todos los gustos. En el Jardín del Lúpulo podéis ver una sección entera dedicada a ellos, desde los más convencionales hasta los más freaks.

  • Abridores de una galaxia muy muy lejana: para los aficionados a las sagas tipo Star Wars y para todos aquellos que sientan una pasión de otro mundo por la cerveza.
    eawars (2)
  • Abridores para los más deportistas: la opción ideal para los Beer Runners y para todos aquellos cerveceros que disfrutan del deporte y la vida activa.
    ea005
  • Abridores 2 en 1: ¿Por qué tener dos objetos distintos cuando puedes tener la utilidad de los dos en uno solo?
    e111

Kit de cata de cerveza

¿Habéis participado alguna vez en una cata de cervezas? Si todavía no lo habéis hecho, con un kit de cata podéis disfrutar como si fueseis auténticos expertos cerveceros. El que presentamos incluye una guía básica para el buen catador, 3 bolsas, 18 etiquetas en blanco (para catar “a ciegas”) y 3 cuadernos de notas para  apuntar vuestras impresiones:

Kit de cata de cerveza: cuadernos, bolsas, guía y etiquetas
Puedes pedirla en http://www.uncommongoods.com/product/beer-tasting-tool-kit

 

Diarios cerveceros

Para las personas más organizadas y metódicas, aquellas a las que les gusta tener cada cosa en su sitio y saber siempre dónde encontrarlas, el regalo ideal es un diario cervecero; una manera sencilla de tener al alcance de la mano las notas sobre catas de cerveza, las cervecerías que se han visitado…

Cuaderno de notas para amantes de la cerveza

Cerveza hecha verso

También podéis pedir a los reyes libros especializados con los que ampliar vuestros conocimientos sobre el mundo de la cerveza. Os sugerimos algunos títulos:

  • El libro de la cerveza: escrito por uno de los mejores periodistas cerveceros, este libro os ayudará a conocer mejor la cerveza a través de una lectura amena en la que analiza los ingredientes e historia de la cerveza.
    ealibro
  • El libro del amante de la cerveza: su nombre lo dice todo ¿no?
    ea-amante
  • El libro de oro de la cerveza: todas las perspectivas de la cerveza: su historia, su composición, sus propiedades, tradición cervecera, el arte de la cerveza, coleccionismo cervecero. Un libro de lo más completo para los cerveceros más exigentes.
    ea-libro
  • Los secretos de la cocina con cerveza: ¿Os ha entrado el gusanillo cocinero con nuestros menús cerveceros? Entonces este libro es lo que necesitáis para terminar de explorar el delicioso mundo de la cocina con cerveza.
    ea-cocina

El recipiente perfecto para cada cerveza

Para disfrutar de la cerveza es importante elegir el recipiente adecuado. Una copa de cristal fino es la mejor opción, porque permite coger la copa por el pie sin calentar la bebida. Aquí podéis encontrar más sugerencias sobre el perfecto servicio de la cerveza

Pero si lo que queréis es un recipiente original, que represente vuestra personalidad, también hay una amplia variedad de opciones personalizadas.

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Esperamos que os hayan gustado nuestras propuestas y si tenéis alguna recomendación de regalo cervecero… ¡compartidla con nosotros!

Nuestra mejor recompensa

Recopilatorio de fotos de momentos cerveceros en las carreras Beer Runners

La Navidad ya está aquí. Las luces y los escaparates en las calles, los villancicos y los abetos llenos de adornos no dejan lugar a dudas. Es tiempo de reencuentros, celebraciones y regalos.

Y no hay mejor regalo en estas fechas que quedar con ese amigo que hace tiempo que no ves, visitar a los abuelos o aprovechar para pasar un buen rato con tus padres y disfrutar de su compañía entre cervezas y tapas. O ¿por qué no?, quedar con los amigos a los que vemos con frecuencia en el bar de siempre o invitarles a una comida en tu casa y sorprenderles con un menú cervecero como los que hemos propuesto en posts anteriores.
2012 ha sido un año lleno de grandes momentos; de deporte y cervezas en compañía, de gastronomía, de anécdotas cerveceras…. También ha sido un año marcado por la crisis económica, pero con más motivo en los momentos de dificultad se agradece ese «buen ambiente» que se crea en torno a unas cervezas con los nuestros.

Esta Navidad queremos brindar, con cerveza por supuesto, por todos los amigos de Cervecear. Disfrutad de unas fiestas rodeados de los vuestros para recordarlas con una sonrisa el año que viene. Un año que desde Cervecear deseamos que esté lleno de buenos momentos, nuevas amistades y el inconfundible sabor de una cerveza.
Os animamos a seguir compartiendo vuestro lado cervecero con nosotros a través de nuestro Facebook, nuestro Twitter y nuestra web.

A TODOS LOS CERVECEROS, ¡MUY FELICES FIESTAS!